Barra de pagès amb Forment

Barra de pagès amb farina de blat forment tallada en forma d'espiga.

3,50 

Barra de pagès amb farina de blat forment tallada en forma d’espiga.

Venut per : La Grenyada

Descripció

Descripció: barra elaborada amb la mateixa massa que el rodó de pagès que fem. Més tupida i gustosa que els pans blancs als que estem acostumats. Elaborat amb entre el 40-50% de farina de blat Forment, un blat antic recuperat fa pocs anys a la Plana de Vic i al Lluçanès, i farines de blats vells com el Florència Aurora, l’Alcalà, o el Montcada que li donen força i esponjositat. Farina blanca, mòlta a la pedra, amb un grau d’extracció del 65-70%.
Format: barra tallada en forma d’espiga.
Ingredients: farina blanca de forment* i altres blats vells*, aigua, sal de l’Atlàntic* i llevat mare*

*de cultiu ecològic

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Be the first to review “Barra de pagès amb Forment”